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Amuse bouche

 

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Braisé de légumes, jeunes carottes et morilles,

Émulsion au vin Jaune

 

Ou

 

Foie gras mi-cuit ail confit en chemise

Pain toasté

 

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Noix de Saint Jacques justes saisies, vermicelle poêlé

Fondue de fenouil crème de curry

 

Ou

 

Médaillon de veau sauce trompettes

Pommes fondantes et légumes

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Fromages affinés de notre région et d’ailleurs

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Ananas rôti à l’anis étoilé,

Crème montée au poivre de Sichuan

 

Ou

 

Brioche perdue aux griottines de Fougerolles

Crème de pistache

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Restaurant ouvert :

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​Lundi:                fermé

Mardi:           midi et soir

Mercredi:     midi et soir

Jeudi:            midi et soir

Vendredi:    midi et soir

Samedi:        midi et soir

Dimanche:   midi uniquement 

                        

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33 (0) 3 84 48 23 15

Le Restaurant des Grottes
4, site des grottes
39210 BAUME-LES-MESSIEURS

Fait maison

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