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Amuse bouche

 

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Braisé de légumes, jeunes carottes et morilles,

Émulsion au vin Jaune

 

Ou

 

Foie gras mi-cuit ail confit en chemise

Pain toasté

 

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Noix de Saint Jacques justes saisies, vermicelle poêlé

Fondue de fenouil crème de curry

 

Ou

 

Médaillon de veau sauce trompettes

Pommes fondantes et légumes

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​

Fromages affinés de notre région et d’ailleurs

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Clémentine rôtie à l’anis étoilé,

Crème montée au poivre de Sichuan

 

Ou

 

Brioche perdue aux griottines de Fougerolles

Crème de pistache

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Jusqu'au 20 avril

Lundi: fermé

Mardi: midi

Mercredi: midi

Jeudi: midi

 Vendredi: midi et soir

Samedi: midi et soir

Dimanche: midi

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A compter du 22 avril : cliquez ici

33 (0) 3 84 48 23 15

Le Restaurant des Grottes
4, site des grottes
39210 BAUME-LES-MESSIEURS

Fait maison

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