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A la carte

Les entrées

Mousse de chèvre, jambon cru fumé du haut Doubs, jeunes pousses, réduction de balsamique
13,00€
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Terrine de volaille, poitrine fumée et morilles, jeunes pousses
15,00€

Morilles sauce crème au vin Jaune, toasts croustillants
23,00€

Les plats

Tournedos de travers de porc caramélisé au miel, accompagnement selon l'inspiration du Chef

23,00 €

​

Truite façon meunière, pommes grenailles

24,00 €

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Sandre rôti sur peau, fine ratatouille de légumes

crème de langoustine

27,00 €

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Pomme de ris de veau, morilles et vin Jaune

35,00 €

Merci de nous signaler vos allergies lors de la prise de commande

Toutes nos viandes et poissons sont d'origine France et UE

Les fromages

​Faisselle de fromage blanc
4,80 €

Fromages affinés

8,00 €

Les desserts

Carpaccio d’orange et sorbet citron
8,00 €
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Clémentine rôtie à l’anis étoilé, crème montée au poivre de Sichuan
9,00 €
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Pomme confite, glace caramel beurre salé, émincé de pomme Granny
9,00 €

restaurant des grottes.png

Jusqu'au 31 mars

Du mardi au dimanche :

12h00 - 14h00
 

Les vendredis et samedis soirs :

19h00 - 21h00

33 (0) 3 84 48 23 15

Le Restaurant des Grottes
4, site des grottes
39210 BAUME-LES-MESSIEURS
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